Recherche et échange de témoignages sur une institution aujourd'hui disparue : l'Ecole Normale d'Instituteurs (ou d'Institutrices)
SUBSISTANCE Les époux PORTAL étaient les cuisiniers de l'Ecole Normale d'Instituteurs. Mme PORTAL était la cuisinière en chef et son mari la secondait. C'est lui qui distribuait les plats dans le réfectoire, poussant son chariot, toujours en bougonnant....
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